صلصة البيتزا

موضوع: صلصة البيتزا الإثنين مارس 14, 2011 10:49 am

أولا: طريقة عمل صلصة البيتزا

.

المقادير:

1- 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

3-2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

4- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف ومطحون

5- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو ( زعتر برى)، أو نعناع، جاف ومطحون

6- 1 ملعقة كبيرة ملح وفلفل

الطريقة:

1. سخني الزيت في طاسة على نار هادئة، ثم ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والزعتر والأوريجانو( زعتر برى) أو النعناع و4/3 كوب ماء وأتركي الخليط على النار لمدة نص ساعة حتى تتسبك...

2-بعد ما يتسبّك أو يبقى تقيل نبعده عن النار ثم أستخدميه في عمل البيتزا.

ثانيا : طريقة عمل معجون الطماطم

1-أختاري كمية من ثمار الطماطم الناضجة
2-تخلط بالخلاط وتوضع على النار مع قليل من الملح

3-تطبخ على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامها وتصبح كمعجون الطماطم

4-توضع في برطمان معقم بالماء الساخن

5-يصب على وجهها كميه من الزيت حتى لا تتلف .

6-ثم تحفظ في الثلاجة

يم يم لما تنحط نصير نوكل بلذة

يسلموو

يسلموا

موضوع: رد: صلصة البيتزا الأحد مايو 08, 2011 5:21 pm

يم يم شهييييييييييييييتوووووووووووووني للبيتزا .....

يعطييييييييك الففففففففففف عااااااااااااافييييييييييييييييييييه .....

يسلموووو يااااااارب ....

تقبلووووو مرووووري ..... 114